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五年級(jí)

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1^#

發(fā)表于 2012-6-20 16:27 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

今天，教大家做個(gè)很多MM都喜歡的小西點(diǎn)，（（（泡芙）））TXM一定好好學(xué)習(xí)哈，今天教的這個(gè)曾經(jīng)是日本風(fēng)靡一時(shí)的冠軍喲!話不多說了，上圖才是王道哈！

朋友告知的法子，我也來發(fā)發(fā)

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五年級(jí)

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2^#

發(fā)表于 2012-6-20 16:32 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

接下來，看日本泡芙的剖面圖

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3^#

發(fā)表于 2012-6-20 16:32 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

泡芙的剖面圖了，不過里面完全是一樣滴，空曠得很，可以裝好多內(nèi)容在里面喲?。?！哇咔咔，同學(xué)們喜歡不嘛。。。。。。。
上面那個(gè)是奶油餡滴，下面這個(gè)呢是芒果餡滴

其實(shí)里面可以隨便加?xùn)|西的，神馬老酸奶，奶油+各種水果，果醬都可以的，TXM盡量發(fā)揮自己的想象哈?。?！

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4^#

發(fā)表于 2012-6-20 16:34 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

開始上步驟老哦
第一步：
黃油+水一起放到盆盆頭，一起加熱（要燒開喲，要沸騰哈）

要隨時(shí)攪拌起，輕輕滴

看嘛，記到要冒泡泡哈！??！

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五年級(jí)

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5^#

發(fā)表于 2012-6-20 16:35 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

接下來
把低筋粉、玉米淀粉一起過篩備用；
關(guān)成小火，把過好篩的粉慢慢加入沸騰中的黃油水中，邊加邊攪拌，把面燙熟?。。?！
步驟圖來看起：
1、

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6^#

發(fā)表于 2012-6-20 16:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

步驟圖
2、

邊加粉邊攪拌哈，千萬不能搞胡老哦，開小火

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五年級(jí)

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7^#

發(fā)表于 2012-6-20 16:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

攪拌均勻。。。。。。。。。

級(jí)別不好，照花了哈！嘿嘿

攪拌成這個(gè)樣子的時(shí)候豆關(guān)火老哦，大家注意哈！

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8^#

發(fā)表于 2012-6-20 16:39 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好了，攪拌成現(xiàn)在這個(gè)樣子，大家自己做的時(shí)候?qū)φ找幌鹿?/font>

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9^#

發(fā)表于 2012-6-20 16:40 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

放入攪拌缸（沒得攪拌缸的同學(xué)用打蛋器是一樣的）
上圖：

繼續(xù)攪拌加入雞蛋（記到哦雞蛋一個(gè)一個(gè)的加哈，豆是KUN的加進(jìn)去）

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10^#

發(fā)表于 2012-6-20 16:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

看圖說話：

加完蛋稍微攪拌一下，把蛋和面攪拌均勻；

注意看圖了哈，把面糊+蛋攪拌均勻成圖中的狀態(tài)就行了

要有這樣的小尖尖哈

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11^#

發(fā)表于 2012-6-20 16:44 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

裝入裱花帶，擠成你們自己喜歡的形狀；

大小根據(jù)自己的喜好來嘛
每一盤的大小最好是一樣，烤起出來的顏色才一樣哦

其他形狀

這個(gè)就是烤蘑菇泡芙的喲！?。∮眉埍b起，擠入紙杯的三分之一就可以啦；

直條形的！
裱花嘴我是用的6爪的，也可以用圓形的。

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五年級(jí)

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12^#

發(fā)表于 2012-6-20 16:45 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

放入預(yù)熱好了的烤箱

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五年級(jí)

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13^#

發(fā)表于 2012-6-20 16:46 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好啦，烤好啦！看成品

好啦，完了，撒花，粑粑掌?。。。。。。?！
同學(xué)們看帖一定要回帖哈，回帖的才是好同學(xué)！?。?/font>
我更多的是希望看到你們發(fā)自己制作的心得體會(huì)貼！謝謝大家

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希希媽10.12.07

六年級(jí)

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寶寶生日
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14^#

發(fā)表于 2012-6-20 16:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

你的手藝，，讓我羨慕嫉妒恨吶

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開開媽媽001

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15^#

發(fā)表于 2012-6-20 16:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

可惜了不愛吃泡芙雖說喜歡吃甜的還真的對(duì)奶油這些沒興趣自己在家做的慕司都不愛吃一直覺得有些膩

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