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最近迷上了吃山藥,山藥補(bǔ)身體啊,上星期買了12斤,這周已經(jīng)吃完了~~買的是焦作正宗的鐵棍山藥,比平常在超市買的山藥口感好很多,肉質(zhì)緊實(shí)味甜,面糯,非常新鮮~~
就是這種鐵棍山藥: http://s.click.taobao.com/t_8?e=7HZ6jHSTbjOg2IY7hlsKk8R7PYPSuA0dNMDZmL%2BkgHlo&p=mm_10027085_0_0 另外,聽說(shuō)現(xiàn)在市場(chǎng)上有一些假的鐵棍山藥,口感遠(yuǎn)不如這個(gè),姐妹們買的時(shí)候要仔細(xì)哦~~
網(wǎng)上查的山藥的功效:
1.健脾益胃、助消化: 山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能。
2.滋腎益精: 山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素,有強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用。
3.益肺止咳: 山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤(rùn)滑,滋潤(rùn)的作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥;
4.降低血糖: 山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;
5.延年益壽: 山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;
一般我是煲湯或者蒸煮著吃……

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