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大豆 大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣良品。
海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品。每天吃上25克就可以補(bǔ)鈣300毫克,還能降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化。蝦皮含鈣量更高,25 克就有500毫克。
動(dòng)物骨頭 動(dòng)物骨頭80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收??梢哉ニ?,加醋文火慢煮,還可加黃豆、姜鹽等。
蔬菜 蔬菜中也有許多高鈣品種,雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等含量也在150毫克左右。 這些綠葉疏菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。
芝麻 芝麻是老年保健良品,也是補(bǔ)鈣的來(lái)源,可適量服用。芝麻醬含鈣量也很高,稀飯、面湯及涼拌菜都可加點(diǎn)芝麻醬,進(jìn)行補(bǔ)鈣。
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