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一、新加坡、香港的孕婦在懷孕前兩三個(gè)月就開始食用燕窩,不僅能使母親身體強(qiáng)健,而且能使未來(lái)的新生嬰兒更強(qiáng)壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。
1、妊娠13—27周為中期妊娠。是母親和胎兒都已安定的時(shí)期。早孕反應(yīng)消失,心情變得愉快起來(lái),肚子還不算大,動(dòng)作也還方便。此期間胎兒發(fā)育較快。 此時(shí)可用燕窩配合各種食譜美食,既給自己享受美味,又能做好寶寶營(yíng)養(yǎng)的快速后勤補(bǔ)給,一人吃兩人補(bǔ)。建議每次干燕窩3-5克,每天一次食用。早晚空腹食用均可。
2、妊娠28周以后為晚期妊娠。這個(gè)時(shí)期要避免過(guò)度疲勞,此時(shí)進(jìn)食燕窩時(shí)注意不要攝鹽過(guò)多,建議早上食用燕窩,以免晚上等待空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引起疲勞。建議干燕窩每次3-5克,每天或隔天一次食用。住院后建議選用即食燕窩,每次20至30克,免去家人浸燉時(shí)間。
3、產(chǎn)后的婦女,要緩解哺育孩子的勞累,要恢復(fù)生產(chǎn)前窈窕的身姿,燕窩是最佳的天然滋補(bǔ)食品,如林青霞產(chǎn)后就吃燕窩田雞飯補(bǔ)身,名主持吳小莉此時(shí)聽月婆(香港有專門科學(xué)指導(dǎo)女性坐月子的老媽媽)指導(dǎo)補(bǔ)鯽魚燕窩。這個(gè)周期對(duì)自己更為重要,此時(shí)調(diào)理得好可以去除一些頑癥痼疾,為今后的身體打下一個(gè)扎實(shí)的健康基礎(chǔ)。
二、燕窩可以增加孩子的體質(zhì)和食欲,燉的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)的燕窩粥孩子吃了可以促進(jìn)身體和智力的生長(zhǎng),事實(shí)上新加坡、香港的華人很多是給小孩每天吃燕窩粥當(dāng)早餐的。
嬰幼兒腦部發(fā)育最為重要,腦神經(jīng)細(xì)胞、神經(jīng)膠質(zhì)的發(fā)育、更新及正常功能的維持,均需要足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而其所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),人體很少能通過(guò)體內(nèi)其他物質(zhì)合成,只能通過(guò)飲食來(lái)供給。蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞的主要成分之一,約占腦重量的35%,蛋白質(zhì)在腦神經(jīng)的興奮與抑制方面起重要作用。蛋白質(zhì)中的氨基酸被腦使用3小時(shí)就要更新,所以要經(jīng)常從飲食中攝取蛋白質(zhì),而燕窩的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量平均高達(dá)57%
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