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不少準(zhǔn)媽媽是因?yàn)槌霈F(xiàn)早孕反應(yīng)而發(fā)現(xiàn)自己懷孕的，在興奮之余，又陷入了吃東西沒胃口并經(jīng)常嘔吐，卻要為保證胎兒正常發(fā)育必須好好吃飯的矛盾之中。孕早期的飯到底該怎么吃呢？

　　營養(yǎng)全面均衡，無需增量

　　孕早期胎兒還很小很小，滿3個(gè)月時(shí)重量也不會(huì)超過20克，比半個(gè)雞蛋還輕，所以不需要媽媽吃很多的食物，但是營養(yǎng)均衡非常重要。如果懷孕前營養(yǎng)搭配不夠理想，飲食不規(guī)律，那么懷孕后一定要糾正；如果孕前已經(jīng)做得很好，那么保持這種狀態(tài)就OK了。對于各類營養(yǎng)素的需求，大致可以參照以下的原則：

　　· 蛋白質(zhì)

　　應(yīng)該以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如畜禽肉類、奶類、蛋類、魚類、豆制品等。

　　參考攝入量：每天至少吃一個(gè)雞蛋和50克瘦肉。

　　· 碳水化合物

　　也就是主食，包括大米、面粉、玉米、小米、薯類、土豆等，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，應(yīng)作為準(zhǔn)媽媽所需能量的主要來源。當(dāng)碳水化合物攝入不足的時(shí)候，準(zhǔn)媽媽就會(huì)處于饑餓狀態(tài)，身體過度消耗產(chǎn)生的酮體對寶寶的大腦發(fā)育會(huì)造成不利影響。

　　參考攝入量：每天不少于200克主食。

　　· 維生素和礦物質(zhì)

　　孕早期準(zhǔn)媽媽葉酸（B族維生素的一種）缺乏，可能導(dǎo)致寶寶神經(jīng)管畸形。許多綠色蔬菜中含有豐富的葉酸，如菠菜、生菜、蘆筍、龍須菜、油菜、小白菜、花椰菜等。其他多種維生素和礦物質(zhì)在蔬菜、水果、堅(jiān)果中含量也很豐富。

　　參考攝入量：每天吃蔬菜200～400克， 水果50～100克，堅(jiān)果適量。由于堅(jiān)果中油脂含量很高，吃多了會(huì)導(dǎo)致能量攝入過多，讓準(zhǔn)媽媽體重增加過快，所以每天吃堅(jiān)果以25～30克為宜。

　　準(zhǔn)媽媽缺鈣，影響寶寶骨骼發(fā)育，還能誘發(fā)妊高征。奶類是良好的鈣來源，而且含有豐富的維生素A和D。

　　參考攝入量：每天喝牛奶250克，鮮奶、酸奶都可以。

　　缺鐵可導(dǎo)致準(zhǔn)媽媽貧血，甚至發(fā)生早產(chǎn)、流產(chǎn)。紅肉和動(dòng)物血的補(bǔ)鐵效果非常好。

　　參考攝入量：每天吃50克瘦肉在攝入蛋白質(zhì)的同時(shí)，就能補(bǔ)充足夠的鐵，因此無需額外為了補(bǔ)鐵而增加瘦肉的攝入量，但是注意瘦肉要以紅肉為主，不能全部是禽肉。動(dòng)物血可以適量吃，并非必須吃。

　　孕期缺碘可造成寶寶先天性甲狀腺功能減退，補(bǔ)充足夠的碘非常重要。海帶、紫菜、裙帶菜、牡蠣、扇貝、海蝦等海產(chǎn)品含有豐富的碘。

　　參考攝入量：海產(chǎn)品每周吃兩三次就能基本滿足準(zhǔn)媽媽對碘的需求。

　　應(yīng)對孕吐的飲食方法

　　如果準(zhǔn)媽媽走運(yùn)，孕吐不是太厲害或干脆就不吐，那么吃飯就不成問題；如果孕吐比較嚴(yán)重，就要在飲食方法上多動(dòng)動(dòng)腦筋，也許稍作改動(dòng)，吃不下東西的難題就迎刃而解了。

　　1.飲食清淡易消化。準(zhǔn)媽媽胃口不佳，又容易嘔吐，飲食清淡少油，能減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，縮短食物消化需要的時(shí)間，讓準(zhǔn)媽媽感覺舒適。

　　2.量少而精，少食多餐。準(zhǔn)媽媽常有吃后即吐的現(xiàn)象，如果把食物的量減少一些，就可以減輕胃部的充盈程度，防止嘔吐。食物的量可以減少，但是含有的營養(yǎng)素和熱量卻不能少，因此，食物要少而精。準(zhǔn)媽媽在白天不要空腹，因?yàn)榭崭垢菀赘杏X惡心并嘔吐。準(zhǔn)媽媽可以增加進(jìn)食次數(shù)，在3次主餐外，可增加2～3次加餐，但每次的量不要很多。

　　3.食物相互替代。如果準(zhǔn)媽媽不喜歡吃某種食物，那么沒必要硬逼著自己吃，可以看看有沒有能替代的食物，但原則是同類食物之間相互代替。如用面包代替饅頭、面條；用兔肉代替豬肉；用奶酪代替牛奶。

　　4. 改造食物的味道。有時(shí)候，食物變個(gè)味道，準(zhǔn)媽媽接受起來就容易多了，不失為一種讓準(zhǔn)媽媽打開胃口的好方法。如將面包、饅頭烤出香味，口感脆脆的；在生菜中加一點(diǎn)兒番茄醬調(diào)味；將煮雞蛋變?yōu)檎舻案?/font>

　　壓力太大傷食欲

　　孕早期胃口不好是很正常的，不要過分擔(dān)心營養(yǎng)不夠，過大的心理負(fù)擔(dān)會(huì)讓準(zhǔn)媽媽情緒緊張，反而抑制食欲，加重早孕反應(yīng)。準(zhǔn)媽媽要盡量放松自己，能吃的時(shí)候就吃，實(shí)在不想吃也不要太勉強(qiáng)自己。如果準(zhǔn)媽媽實(shí)在吐得厲害，不能進(jìn)食，要及時(shí)去醫(yī)院求助醫(yī)生。