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橄欖油一直都是一種高檔的油，我們習(xí)慣一種食物高檔了，就一定要給它找到非凡的“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度來(lái)說(shuō)，橄欖油確實(shí)是一種相當(dāng)不錯(cuò)的油。但是它的高檔并不在于此。就像茅臺(tái)，其高檔之處在于它是茅臺(tái)。粗過(guò)從進(jìn)到胃里的去向和作用來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)也不比二鍋頭更好。
概括而言，作為食用油，橄欖油還是不錯(cuò)的，營(yíng)養(yǎng)功效跟便宜的芥花籽油一樣，可能比玉米油要好一些，這里的一些大概相當(dāng)于奧運(yùn)比賽前幾名之間的差距，可以用來(lái)建立“高檔”的形象，但是“性價(jià)比”未必高。
這篇報(bào)道是葉子從雜志上摘錄的，各位美媽怎么看？
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發(fā)表于 2011-7-8 16:22
