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看到這篇文章,我再也不敢給孩子買彩虹糖了
“彩虹糖其實就是"糖+食品添加劑"的典型組合。與飲料、果凍中添加的色素不同,彩虹糖的色素還綴有"鋁色淀"。一般色素是水溶性的,但將色素附著于含鋁的"載體"制成的色淀就不溶于水了,其性質更穩(wěn)定,更適合于糖果類食物。下圖為彩虹糖在試管中浸泡半分鐘后的結果
合成色素與香精攝入太多,會增加兒童體內(nèi)鋅的流失,導致孩子食欲降低,嚴重的會有異食癖;增加兒童多動癥的風險,甚至還會使得兒童傷口愈合緩慢,生長發(fā)育遲緩且智力降低,以及影響到生殖功能等。
而含鋁的色淀簡直是“雪上加霜”了。鋁不是人體必需的微量元素,人體對它的吸收程度不大,但是不代表沒有吸收。長期鋁攝入超標,會導致鋁在腦、腎、肝、肺、骨骼等組織的蓄積,積累到一定程度會產(chǎn)生慢性毒作用,引起神經(jīng)系統(tǒng)的病變。對于兒童而言,影響神經(jīng)發(fā)育;再者過多的鋁作用于骨組織,導致沉積在骨質中的鈣流失,同時抑制骨的生成,影響孩子骨骼生長發(fā)育。此外,鋁對造血系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)有一定毒性,同時妨礙鈣、鋅、鐵、鎂等多種元素的吸收?!?br />
其實不只是孩子喜歡吃彩虹糖,我也喜歡吃??!為了孩子的健康,各位小伙伴們以后也不要給孩子買彩虹糖吃了哦。
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