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白嫩豆腐這樣做真好吃,解饞下飯又易做香辣豆腐|比麻婆豆腐更美味,天天吃都不膩! 豆腐的簡(jiǎn)單做法,比麻婆豆腐香好幾倍,豆腐入味,香味濃郁!今天給大家分享一道“蔥燒豆腐”的做法,這道菜做法簡(jiǎn)單,美味可口。豆腐是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最全面的食品,很多人都喜歡吃豆腐做的菜,比較著名的是麻辣豆腐、豆腐丸子等美味。但經(jīng)常吃這些會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)膩味,失去對(duì)美味的新鮮感。 食材:嫩豆腐一塊、香蔥1把、少許鹽、半勺生抽、幾滴老抽、少許雞粉、水淀粉少量。 做法: 1、準(zhǔn)備好豆腐香蔥?! ?、將豆腐沖洗后切成豆腐塊?! ?、水里放鹽,用水焯一下豆腐,撈出控水?! ?、香蔥洗凈,切成段,蔥葉和蔥白分開(kāi)?! ?、熱鍋加入油,放1勺蒜蓉辣醬,1勺蠔油,再放入蔥白炒香。 6、加半碗水進(jìn)去,煮開(kāi)后,倒入豆腐塊,加少許鹽,半勺生抽,幾滴老抽,少許雞粉燉煮幾分鐘,豆腐入味?! ?、加少許水淀粉勾芡,收汁。 8、最后放蔥葉段,翻炒均勻即可,出鍋了?! ?、這道簡(jiǎn)單家常的小蔥燒豆腐就做好了,香嫩入味,上桌家人搶著吃?! ?br/> |
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