wawjw

我們在生活當(dāng)中都會吃到一樣食物，這樣食物咬起來特別的有嚼勁，而且味道還特別的美味，它就是豬大腸，當(dāng)然美味的前提是把它洗得特別的干凈，不過有的人卻不知道應(yīng)該怎么清洗，所以煮出來的這道菜總是有一種特別奇怪的味道，讓人沒有辦法把它吃下肚，豬大腸老洗不干凈有臭味咋辦呢？今天就讓我們來看一看要怎么洗才能夠讓它不會有這種怪怪的味道，才可以讓它的美味發(fā)揮到極致，教你幾步輕松搞定，保證炒出來鮮嫩不腥臭。

第一步，從市場上挑選的大腸回家要把它先在清水里面隨便清洗一道，把它表面的灰塵和細菌清洗掉，然后再把它翻一個面，再放在水龍頭底下沖洗一道，接著我們就可以拿一個盆把它放到盆子里面，用清水泡住，當(dāng)然也不能只是干干的清水泡，還要加一些東西，這個東西就是白酒，這泡大腸的時間需要20分鐘。

第二步，當(dāng)時間到了以后，就可以把水倒掉，再往盆里加一些面粉，同時還要再加一樣?xùn)|西，那就是檸檬，把檸檬的汁弄出來以后，倒進盆里，用手把面、檸檬汁、大腸揉搓一會兒，像洗衣服一樣，接著就可以讓大腸再一次腌制，時間是在15分鐘，你會發(fā)現(xiàn)這個時候的大腸是糊糊的，不要擔(dān)心，是因為有面粉在里頭的原因。時間到了以后，我們可以用前面剩下的檸檬皮對豬大腸徹徹底底的洗一遍，這個包括它的表面，也包括它的里層。

第三步，當(dāng)?shù)诙饺慷甲鐾暌院缶鸵们逅阉砩系拿娣廴慷冀o沖洗掉，洗干凈了，就會露出大腸本身的顏色。這個時候再把它拿到自己鼻子底下用力聞，就不會聞到這一種怪怪的味道了，而且檸檬本身就特別的香，所以還會聞到一股屬于檸檬的清香味。接下來就可以按照平常煮大腸的方法，先把它切成小段，一小段，再把它放到鍋里面進行翻炒了，等到翻炒結(jié)束，一份特別美味而且又沒有任何味道的豬大腸，就可以出鍋了，絕對可以讓人愛吃到連它的湯汁都不會放過。

各位網(wǎng)友們看到這里，是不是也特別的想吃自己炒出來的豬大腸呢？那就自己試試看吧，看一下炒出來的是不是真的沒有這一種怪怪的味道。實踐出真知哦。