hongge2000

   都說懷孕的大大皮要多吃堅果，比如核桃仁，含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能，對寶寶的大腦發(fā)育大有好處。核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；我一直挺喜歡吃琥珀核桃仁的，可是賣的琥珀桃仁大多是油炸的，吃起來比較油膩，多吃難免不健康。核桃生吃口感略苦，自己動手小小地加工一下，使其變身成酥酥甜甜的琥珀核桃，大嚼自己做的美味零食，總會令人幸福外溢。

原料：生核桃仁  、白芝麻  、白砂糖、蜂蜜、橄欖油

做法：

1.將生核桃仁攤平放在瓷盤中，調(diào)至中火火力加熱2分鐘，使之熟透。

2.取一小碗放入白砂糖、蜂蜜、橄欖油拌勻。再次放入微波爐內(nèi)以中火加熱1分鐘，使糖和油融化。

3.把加熱好的糖汁澆在核桃仁上，一定要攪拌均勻，使核桃仁均勻裹上糖汁再次以中火加熱2分鐘。直到核桃仁呈現(xiàn)漂亮的琥珀色。

5.在做好的琥珀核桃仁上均勻撒上白芝麻即可。一定要及時地分開晾涼，不然核桃仁容易黏在一起不好分開。

小貼士：
1、用微波爐制作琥珀桃仁一次不要做太多，不然核桃仁容易受熱不均。
2、可以不用蜂蜜，只用白砂糖，加入蜂蜜以后的核桃仁表面有點發(fā)粘，但口味會稍有不同。
3、可以用黃油替代其他油，黃油會增加一種特殊的香味。
4、用微波爐加熱時間不要太長，火力不要太大，不然核桃容易焦糊，每加熱2分鐘取出翻勻，并注意觀察核桃的顏色，變金黃即可，不要過火了。
5、做好的琥珀桃仁用密封罐裝好，保持香脆的口感，用樂扣樂扣大小合適，非常輕便隨時攜帶，非常適合分裝這種小食品，也很適合送人哦。

以上和大家分享用微波爐做琥珀桃仁的方法，很方便，做出來的琥珀桃仁香脆不油膩，很好吃哦！

諾諾

額~我超級不喜歡桃仁的味道

諾諾

媽媽老和我說為了寶寶好要吃的

我也只能吃點小核桃肉 或者是 開心果之類的

hongge2000

為了寶寶的健康，難吃也要吃，呵呵。

呼嚕個不婷

頂拉。。

呼嚕個不婷

原帖由 諾諾 于 2009-5-15 14:04 發(fā)表
媽媽老和我說為了寶寶好要吃的

我也只能吃點小核桃肉 或者是 開心果之類

之前我也喜歡吃，可是現(xiàn)在硬的咬不動了。牙齒老是出血。。

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